Vins Arbois Julien Crinquand - Savagnin Cuvée capucine - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Savagnin Cuvée Capucine 2023 du Domaine Julien Crinquand, située dans l'appellation Arbois au cœur du Jura, reflète avec élégance le terroir unique de cette région. Le Savagnin, cépage emblématique du Jura, offre ici une belle expression de sa typicité, avec des notes de fruits à coque et une minéralité distinctive. La vinification soignée met en avant la pureté du cépage, sans précisions sur des techniques particulières, mais ancrée dans une tradition jurassienne de précision et de caractère. Le Jura, réputé pour ses vignobles vallonnés et son climat continental, favorise des vins d'une grande complexité. Le Domaine Julien Crinquand, bien que relativement jeune, s'est déjà forgé une réputation pour la qualité et l'authenticité de ses productions.

Pour sublimer les arômes de ce vin blanc sec, des accords avec des plats à base de volailles à la crème ou de poissons grillés apporteront une belle harmonie gustative. Les fromages de la région, comme le Comté affiné, se marient également parfaitement, exaltant les subtils arômes de noix et de fruits secs du Savagnin.

Pour profiter pleinement de votre Cuvée Savagnin Cuvée Capucine, servez-le à une température idéale d'environs 12 à 14°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis explorez les divers arômes au nez avant de savourer une bouche vivace et fraîche mettant en valeur la minéralité du terroir jurassien.