Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Arbois |
| Château / Domaine | Puffeney |
| Cuvée | Poulsard |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2009 - 2011
|
Maturité
2012 - 2016
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Apogée
2017 - 2021
|
Déclin
2022 - 2027+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Poulsard 2008 du Château Puffeney est un vin rouge issu de la région du Jura, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Poulsard, l'un des cépages emblématiques de cette région. Le millésime 2008 est connu pour avoir donné naissance à des vins délicats et d'une grande finesse. Le terroir d'Arbois, d'où provient ce vin, est principalement composé de sols argileux et calcaires, contribuant à la complexité aromatique et à la structure du vin. La vinification peut intégrer des pratiques traditionnelles propres à la région, telles que la macération longue, favorisant l'expression du fruit et des tanins fins.
Le Jura est une région viticole qui se distingue par son climat continental avec des influences montagnardes, caractérisé par des hivers rigoureux et des étés tempérés. Cet environnement contribue à la production de vins avec une bonne acidité et une belle fraîcheur. L'histoire viticole du Jura remonte à plusieurs siècles et est marquée par des méthodes de vinification traditionnelles qui respectent le caractère unique de ses cépages autochtones.
Pour accompagner la Cuvée Poulsard 2008, choisissez des mets qui sauront mettre en valeur sa finesse et sa légèreté. Des viandes blanches, comme un poulet à la moutarde ou une pintade aux morilles, sont des choix judicieux. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux du Jura, tels qu'une croûte aux champignons ou un Comté affiné, qui accentueront les notes fruitées et épicées du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur en bouche. Une aération d'une trentaine de minutes peut également aider à libérer son bouquet subtil et complexe, offrant ainsi une expérience sensorielle des plus agréables.
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Jura Arbois Puffeney Poulsard 2008