Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Cul du Brey Domaine La Tournelle 2016 France Jura Arbois bio
Jura - Arbois
Domaine La Tournelle
Cul du Brey
2016

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2016
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Jura
Appellation Arbois
Château / Domaine La Tournelle
Cuvée Cul du Brey
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,90 €

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Avis Viniou

Le Domaine La Tournelle, situé au cœur de l'appellation Arbois dans le Jura, nous offre la Cuvée Cul du Brey de 2016, un vin blanc d'une grande personnalité. Cette cuvée est le résultat d'un assemblage harmonieux de cépages locaux, souvent savagnin et chardonnay, qui expriment la typicité de ce terroir unique. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une excellente maturité des raisins. Respectueux de l'environnement, le domaine suit une culture biologique, ce qui se traduit par une vinification minimaliste, avec peu d'interventions afin de laisser le vin exprimer la pureté de son terroir.

La région du Jura est reconnue pour son climat continental, caractérisé par des hivers rigoureux et des étés chauds, idéal pour le développement des vignes. Le sol principalement composé de marnes et de calcaires contribue à donner au vin son caractère et sa minéralité. L’histoire viticole du Jura est ancienne et riche, avec une tradition de vinification qui remonte à des siècles, apportant un savoir-faire unique dans l’élaboration de ses vins.

Pour déguster cette cuvée, je vous recommande des accords mets-vins qui souligneront sa complexité. Des plats tels que la truite aux amandes, une volaille à la crème ou encore un comté bien affiné s'harmoniseront parfaitement avec sa structure et ses arômes. Les spécialités régionales comme le poulet au vin jaune et aux morilles se marient également à merveille avec ce type de blanc.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Cul du Brey, servez-la à une température de 10-12°C. Cela permettra d’apprécier sa fraîcheur ainsi que la richesse de ses arômes. Laissez-le s'aérer quelques minutes dans votre verre pour révéler toutes ses subtilités et nuances.

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