Avis Viniou
La Cuvée Savagnin 2018 de la Fruitière Vinicole Arbois est un vin blanc sec qui révèle tout le savoir-faire traditionnel du Jura. Elaboré exclusivement à partir de cépage Savagnin, typique de cette région, ce vin dévoile une complexité aromatique singulière. Le millésime 2018, marqué par une météo clémente, a permis une maturité optimale, conférant à ce vin une belle structure et une richesse aromatique indéniable. Le terroir jurassien, avec ses sols marneux et calcaires, ajoute une minéralité prononcée à ce vin.
Le Jura, situé à l'est de la France, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Les vignobles d'Arbois, l'une des premières appellations d'origine contrôlée de France, tirent leur singularité des sous-sols riches et variés. Petite mais prestigieuse, la région viticole du Jura est réputée pour ses vins atypiques et de caractère, qui séduisent par leur originalité et leur qualité.
Pour accompagner ce vin de Savagnin, pensez à des accords avec des plats régionaux comme une poularde aux morilles ou un comté affiné. Sa structure et sa vivacité se marient également très bien avec les fruits de mer, notamment une belle gratinée de moules. Pour ceux qui recherchent une expérience gustative encore plus intense, un risotto aux champignons sera un choix excellent.
La dégustation de ce Savagnin 2018 révélera toutes ses nuances à une température idéale de 10 à 12°C. N'hésitez pas à le carafer avant de le servir pour permettre à ses arômes de se développer pleinement et d'offrir une expérience organoleptique des plus complètes. Profitez de cette découverte pour apprécier l'expression authentique et raffinée du Jura.
