Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2007 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Arbois |
| Château / Domaine | Fruitière Vinicole Arbois |
| Cuvée | Savagnin |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2007 - 2011
|
Maturité
2012 - 2015
|
Apogée
2016 - 2023
|
Déclin
2024 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Fruitière Vinicole Arbois 2007 est un vin atypique provenant de la région du Jura, en France. Issu de la cuvée Savagnin, ce vin se distingue par son cépage emblématique de la région, pourtant il est surprenant de le retrouver vinifié en rouge, car traditionnellement, le Savagnin est utilisé pour les vins blancs, notamment le vin jaune. Ce millésime 2007 a mûri en Arbois, une appellation réputée pour ses vins de caractère. Bien que ce vin rouge soit unique, il est intéressant de considérer sa vinification qui a probablement bénéficié de méthodes respectant la typicité du terroir jurassien, sans certification bio, lui conférant des nuances riches et une certaine minéralité.
La région du Jura est connue pour ses conditions climatiques continentales avec des hivers froids et des étés chauds et secs, ce qui permet au Savagnin d'exploiter pleinement ses caractéristiques. Le sol jurassien est essentiellement composé de marnes calcaires, ce qui favorise l'expression riche et complexe des vins de cette région. Historiquement, Arbois est l'une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée de France, ce qui témoigne de son riche héritage viticole.
Pour accompagner ce vin rouge issu de Savagnin, il est recommandé d'opter pour des plats qui sublimeront ses caractéristiques. Pensez à des mets typiquement jurassiens tels qu'un coq au vin jaune ou une fondue au Comté. Les viandes blanches et les plats de volailles rôties conviendront aussi à merveille en raison de leur délicatesse et de leur structure.
Pour pleinement apprécier ce Fruitière Vinicole Arbois 2007, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier toute la complexité aromatique et la profondeur que cette cuvée savoureuse a à offrir.
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Jura Arbois Fruitière Vinicole Arbois Savagnin 2007