Vins Arbois Fruitière Vinicole de Pupillin - Feule - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Feule 2020 de la Fruitière Vinicole de Pupillin est un vin rouge emblématique de l'appellation Arbois, située dans le Jura, en France. Cette région est réputée pour ses vins uniques et authentiques. Ce vin est certifié nature, ce qui signifie que sa vinification respecte des principes écologiques stricts, excluant l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Le millésime 2020 offre une belle expression des terroirs jurassiens, avec un assemblage typique de cépages locaux qui donnent à ce vin une personnalité distincte, alliant complexité et fraîcheur.

Le Jura, niché entre la Bourgogne et la Suisse, bénéficie d'un climat continental modéré, avec des influences semi-continental. Les hivers sont rigoureux, tandis que les étés sont chauds et souvent orageux. Les sols sont principalement composés de marnes et calcaires, propices à l'élaboration de vins singuliers. Son histoire viticole est riche et remonte à l'époque romaine, cette région a su préserver ses traditions viticoles tout en adaptant des méthodes innovantes, notamment dans l’agriculture biologique et naturelle.

Pour sublimer ce vin rouge du Jura, optez pour des accords mets-vins avec des plats traditionnels de la région. Une poularde aux morilles ou une assiette de comté affiné s'accordera à merveille avec les tanins fins et l'acidité vivifiante de ce vin. Pour explorer d'autres horizons culinaires, pensez à le déguster avec un tajine d'agneau, qui fera ressortir ses notes épicées et fruitées.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez la Cuvée Feule à une température de 16-18°C. N'oubliez pas de le laisser s'aérer quelques minutes après ouverture pour que ses arômes se révèlent pleinement.