Vins Arbois Domaine Dugois - Reflet de Roi - 2012

Avis Viniou

Le Domaine Dugois propose une cuvée remarquable avec son "Reflet de Roi 2012", un vin rouge de l'appellation Arbois, situé au cœur de la région viticole du Jura, en France. Ce vin reflète le caractère unique du terroir jurassien, connu pour son sol calcaire et son climat continental, influence déterminante sur le profil des vins de la région. Le millésime 2012 est particulièrement apprécié pour sa maturité et son équilibre. Le Domaine Dugois, reconnu pour sa quête de qualité et son respect des traditions, a su sublimer ces conditions naturelles par des techniques de vinification précises, offrant un vin au bouquet complexe et élégant.

Pour sublimer ce vin, les accords mets-vins se tourneront vers des plats qui complimentent ses arômes distincts. Un coq au vin jaune du Jura, ou un filet mignon de porc aux morilles, rehausseront les saveurs délicates du cépage utilisé. Optez également pour un comté affiné, produit phare de la région, qui s'harmonise parfaitement avec les subtilités aromatiques de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer la robe rubis du vin, puis humez ses arômes pour identifier les notes fruitées et épicées. En bouche, le vin dévoilera sa complexité et son équilibre. Laissez-le s'ouvrir pour révéler toute la richesse de son millésime et son terroir d'origine.