Vins Arbois Rollet - 2009

Avis Viniou

Le vin en question est un Arbois Rouge 2009 du Château Rollet, provenant du Jura, une région viticole de l'est de la France. Ce vin rouge est élaboré à partir de cépages typiques de la région, principalement le Poulsard et le Trousseau, bien qu'il puisse également contenir du Pinot Noir. Le millésime 2009 est reconnu pour la qualité des vins produits, grâce à des conditions climatiques favorables avec un été chaud et ensoleillé, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir du Jura se caractérise par des sols argilo-calcaires qui apportent finesse et élégance aux vins, ainsi que par son microclimat continental marqué par des variations de température entre le jour et la nuit, propice à la culture de vignes aux raisins concentrés.

La région du Jura, nichée entre le massif du Jura et la plaine de Bresse, est célèbre pour ses paysages pittoresques et ses petits vignobles en coteaux. Son histoire viticole est ancienne, remontant probablement à la période médiévale, et elle est connue pour la diversité de ses vins, notamment les vins jaunes et les vins rouges délicats.

Pour accompagner cet Arbois Rouge, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes épicées. Des plats traditionnels de la région, comme un coq au vin jaune ou un comté affiné, se marieront à merveille. Vous pouvez également l'apprécier avec des viandes blanches rôties, des champignons ou des plats végétariens aux légumes sautés.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C, ce qui permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. L'acidité fine et les tanins délicats seront alors bien équilibrés, offrant une expérience gustative harmonieuse. Une carafe peut également être utilisée pour aérer le vin avant le service, surtout si vous envisagez de le déguster peu de temps après l'ouverture.