Vins Arbois Duplouy - Butte le Chien - 2023

Avis Viniou

Le vin Duplouy Cuvée Butte le Chien 2023, provenant de l'appellation Arbois, dans le Jura, est un vin rouge sec. Cette région est notamment connue pour sa diversité de cépages locaux tels que le Trousseau, le Poulsard, et le Pinot Noir pour les rouges. Bien qu'aucune indication précise sur le cépage ne soit communiquée ici, nous pouvons supposer que cette cuvée s'inspire de l'un d'entre eux, en offrant probablement une expression authentique du terroir jurassien. Le millésime 2023, encore jeune, apporte généralement fraîcheur et vivacité, caractéristiques souvent associées aux vins de cette région.

Située à l'est de la France, la région du Jura est appréciée pour son climat semi-continental qui favorise l'alternance de saisons marquées. Les hivers rigoureux et les étés doux permettent une bonne maturation des raisins, tandis que les sols argilo-calcaires, typiques de cette région vallonnée, imprègnent les vins d'une minéralité unique. Historiquement, le Jura est une région viticole ancienne avec des méthodes de vinification traditionnelles qui capturent l'essence de son paysage naturel.

Pour accompagner ce vin rouge du Jura, optez pour des mets qui s'harmonisent avec sa structure et sa finesse. Pensez à un coq au vin jaune accompagné de morilles ou une poularde de Bresse aux champignons, deux plats emblématiques de la région. Les fromages locaux, comme le Comté affiné, s'accorderont également parfaitement, offrant une belle complémentarité des saveurs.

La dégustation de ce vin devrait idéalement se faire à une température de 14-16°C. Assurez-vous de le décanter au préalable pour libérer ses arômes complexes et apprécier pleinement sa texture délicate et sa palette de saveurs. Ce vin promet une expérience authentique du Jura, parfaite pour les amateurs de découvertes viticoles.