Vins Arbois Fruitière Vinicole Arbois - Trousseau - 2019

La Cuvée Trousseau 2019 de la Fruitière Vinicole d'Arbois incarne toute la typicité des rouges du Jura. Élaboré à partir du cépage Trousseau, emblématique de la région, ce vin se distingue par sa robe rubis clair, sa finesse et sa palette aromatique délicate. Le millésime 2019, marqué par un été généreusement ensoleillé, a permis une belle maturité du raisin, offrant un équilibre subtil entre fraîcheur et fruité. Les notes caractéristiques de fruits rouges frais, de fraise des bois, de griotte et parfois quelques touches épicées, témoignent à la fois du cépage et du soin apporté à la vinification, en cuve puis souvent avec un élevage court qui préserve la pureté du fruit.

Le vignoble d'Arbois, première AOC française créée en 1936, est le cœur historique du Jura viticole. Son terroir est réputé pour ses sols majoritairement composés de marnes bleues, grises ou rouges, et argiles, qui confèrent aux vins une expression authentique et minérale. Le climat, semi-continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds, favorise une belle maturation des cépages autochtones comme le Trousseau, mais aussi le Poulsard, le Savagnin ou le Chardonnay. La tradition viticole du Jura, héritée de plusieurs siècles, se reflète dans la diversité de ses vins souvent singuliers mais toujours empreints d’identité, à l’image de cette cuvée.

La fraîcheur et l’élégance du Trousseau d’Arbois en font un compagnon idéal pour des charcuteries jurassiennes, une belle volaille rôtie ou encore une côte de veau à la crème et morilles, plat emblématique de la région. Il accompagne également très bien les fromages du Jura, comme le Comté affiné, surtout avec des affinages peu puissants afin de ne pas masquer la délicatesse du vin. Pour sortir des sentiers battus, il se révèle subtil sur des plats exotiques mêlant épices douces et volailles.

Pour une dégustation optimale, servez ce Trousseau 2019 à une température de 14-16°C. Un léger passage en carafe est possible, surtout si le vin vient d’être débouché, afin de permettre aux arômes de se dévoiler pleinement. Profitez alors de toute la fraîcheur et de la sincérité de ce joli vin du Jura.