Vins Effervescent Arbois Domaine Montfort Henri Maire - Célébration

Le Domaine Montfort Henri Maire s’inscrit dans la grande tradition viticole du Jura, et sa Cuvée Célébration, un vin effervescent blanc brut, exprime pleinement le savoir-faire régional. Ce vin pétillant, non millésimé, provient de l’appellation Arbois, l’une des plus réputées du Jura. La composition exacte de l’assemblage n’étant pas explicitement précisée, il est probable qu’on retrouve les cépages traditionnels jurassiens tels que le Chardonnay, voire occasionnellement du Savagnin, apportant complexité et fraîcheur à la cuvée. La méthode d’élaboration, très souvent la méthode traditionnelle dans cette région, confère à ce vin effervescent une fine bulle, une texture élégante et des arômes délicats, entre notes fruitées (pomme verte, agrumes) et touche florale.

Le vignoble d’Arbois, installé sur des sols marno-calcaires, profite d’un climat semi-continental. Sous l’influence à la fois de l’altitude et des forêts environnantes, les raisins y mûrissent lentement, donnant des vins ciselés et racés, typiques du Jura. La région, riche d’une histoire viticole ancestrale, est également célèbre pour ses spécialités comme les vins jaunes, les vins de paille, et bien sûr ses mousseux qui séduisent par leur finesse et leur fraîcheur.

Pour les accords mets-vins, cette Cuvée Célébration se révèle idéale à l’apéritif, accompagnée de gougères ou de comté affiné, mets emblématique du Jura. Elle sublimera aussi des fruits de mer, des poissons fumés et des plats délicats comme une volaille à la crème ou une truite aux amandes. Les spécialités régionales telles que le feuilleté au fromage ou une petite salade jurassienne trouveront également leur place.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin effervescent bien frais, entre 6 et 8°C, afin d’apprécier toute la vivacité de ses bulles et la fraîcheur de son expression aromatique. Un moment convivial garanti, fidèle à l’esprit de fête qui anime cette cuvée.