Vins Arbois Fruitea - Chardonnay Blanc - 2021

La cuvée Fruitea 2021, issue de l’appellation Arbois dans le Jura, se présente comme un vin blanc sec qui met en avant toute la typicité du terroir jurassien. Principalement élaboré à partir de Chardonnay, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance, tirant profit des sols marno-calcaires et argileux caractéristiques de la région. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, offre généralement des vins précis, à la fois tendus et fruités. La vinification soignée, souvent traditionnelle dans le Jura, peut laisser s’exprimer une palette aromatique allant de délicates notes florales à des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, parfois agrémentées d’une subtile touche minérale.

Le Jura, région viticole au patrimoine riche et singulier, bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés tempérés, ce qui confère aux vins une belle vivacité. L’histoire viticole d’Arbois, reconnue comme la première AOC de France en 1936, est jalonnée par la recherche d’authenticité et le respect du terroir. Ici, le Chardonnay révèle une expression différente de celle que l'on peut rencontrer en Bourgogne, se montrant plus droit, rafraîchissant et doté d’une personnalité affirmée.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront souligner sa tension et sa fraîcheur. Il épousera parfaitement des spécialités régionales telles qu’une truite au bleu, une poularde à la crème et aux morilles ou encore un comté affiné, qui rappellera son origine jurassienne. Plus largement, il s’accordera à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou de fines volailles en sauce.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay du Jura entre 10 et 12°C. Il s’exprimera alors dans toute sa finesse, dévoilant aussi bien sa vivacité que la richesse aromatique propre à son terroir, invitant à la découverte d’un style inimitable du vignoble jurassien.