Vins Faugères Domaine Météore - Léonides - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Météore, situé en appellation Faugères au cœur du Languedoc, nous offre la Cuvée Léonides 2020, un vin blanc sec qui exprime toute la richesse de son terroir. Le Languedoc, connu pour ses sols de schiste et son climat méditerranéen, favorise une maturation parfaite des raisins, conférant au vin des arômes intenses et équilibrés. Le Domaine Météore se distingue par sa volonté d'honorer ce terroir à travers des techniques de vinification respectueuses, combinant tradition et innovation. Ce domaine jouit d'une solide réputation pour ses vins expressifs et authentiques.

Pour sublimer la Cuvée Léonides 2020, envisagez des plats tels que des fruits de mer grillés, une tarte aux poireaux ou un poulet provençal. Les saveurs fraîches et vibrantes de ce vin blanc sec se marient délicieusement avec des mets aux accents méditerranéens, comme une pissaladière ou une salade niçoise, renforçant ainsi les notes minérales et les nuances florales du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger d'environ 15 à 30 minutes lui permettra de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe limpide et élégante, puis laissez-vous envoûter par des arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, goûtez sa vivacité et sa minéralité, qui persistent agréablement en finale.