Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2024 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Faugères |
Château / Domaine | Pastor |
Cuvée | Passation |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 12,50 € |
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Jeunesse
2025 - 2026
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Maturité
2027 - 2031
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Apogée
2032 - 2035
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Déclin
2036 - 2038+
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Le Domaine Pastor nous présente sa Cuvée Passation 2024, un vin rouge séduisant issu de l'appellation Faugères, située dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin se caractérise par un savant assemblage de cépages typiques de la région, souvent dominés par des variétés comme le Syrah, le Grenache, et le Mourvèdre. Bien que les détails précis de sa vinification ne soient pas révélés, on peut s'attendre à une élaboration traditionnelle et soignée, qui met en avant la typicité du terroir.
La région de Faugères, nichée dans le Languedoc, est réputée pour ses sols schisteux qui confèrent aux vins un caractère particulier et une belle minéralité. Le climat y est méditerranéen, offrant des étés chauds et secs, parfaits pour la culture de la vigne. La richesse et la diversité du terroir de Faugères se traduisent par des vins souvent structurés, avec des tanins élégants et une palette aromatique complexe.
Pour sublimer cette Cuvée Passation 2024, nous vous conseillons de l'associer à des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse et son caractère épicé. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore une daube de bœuf seront des compagnons idéaux pour ce vin. Pour un accord régional, essayez-le avec une gardiane de taureau, un plat typiquement méditerranéen.
Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C afin de pleinement apprécier ses arômes et sa structure tannique. Une légère aération préalable, de trente minutes à une heure, permettra d'ouvrir le bouquet et d'apprécier toute la complexité de cette belle cuvée du Domaine Pastor.
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