Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2006 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Faugères |
| Château / Domaine | Marie |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2006 - 2008
|
Maturité
2009 - 2013
|
Apogée
2014 - 2020
|
Déclin
2021 - 2025+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Marie, millésime 2006, est un vin rouge de l'appellation Faugères, nichée dans la région ensoleillée du Languedoc, en France. Ce terroir est bien connu pour ses sols schisteux qui confèrent aux vins une minéralité unique et une structure remarquable. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Faugères sont souvent composés de syrah, grenache, mourvèdre, et carignan. Le millésime 2006 est particulièrement notable pour son équilibre entre richesse et élégance. Avec son vieillissement, ce vin présente des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces, et de nuances de cuir et de tabac, affermissant sa complexité et sa profondeur.
La région viticole du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant une bonne maturité des raisins. Le sol schisteux de Faugères, par sa capacité à retenir la chaleur, contribue à la lente maturation des baies et intensifie leurs arômes. Cette région viticole a une riche histoire remontant à l'époque romaine, et elle a évolué pour devenir l'une des zones viticoles les plus dynamiques de France, avec une diversité de styles et de pratiques.
Pour mettre en valeur ce vin complexe, des plats rustiques comme un cassoulet de Castelnaudary ou un magret de canard rôti s'accorderaient merveilleusement bien. Des plats de gibier, tels que le filet de sanglier, ou un ragoût d'agneau aux herbes de Provence, renforceraient également les arômes épicés et musqués du vin tout en complétant sa structure tannique.
Il est conseillé de déguster ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa texture soyeuse. Avant de le servir, carafons-le pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir et d'exhaler toutes leurs subtilités.
Autre millésime
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Languedoc Faugères Domaine Marie 2006