Avis Viniou
Le Domaine Prés Lasses, situé dans la région viticole du Languedoc, est réputé pour sa Cuvée Chemin de Ronde 2020. Ce vin rouge sec est élaboré avec les cépages emblématiques de la région, souvent comprenant une synergie de Syrah, Grenache et Mourvèdre, pour un résultat séduisant et complexe. Le millésime 2020 s'est caractérisé par une maturité optimale, apportant richesse et profondeur aromatique. Les terroirs de l'appellation Faugères, où se situe le domaine, sont recouverts de schistes qui contribuent à la minéralité et à la fraîcheur du vin. Le savoir-faire des vignerons et les techniques de vinification traditionnelles, associées à une longue macération, permettent d'obtenir un vin structuré avec des tanins fondus et une belle longueur en bouche.
Le Languedoc est une région viticole du sud de la France qui bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Le sol schisteux de Faugères est particulièrement reconnu pour sa capacité à retenir la chaleur, favorisant une maturation homogène des raisins. L'histoire viticole du Languedoc est riche et ancienne, remontant à l'époque romaine, ce qui fait de cette région l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une diversité de paysages et de styles de vins.
Pour sublimer la Cuvée Chemin de Ronde 2020, vous pouvez l'associer à des mets méditerranéens tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou même une ratatouille. Des plats à base de viande rouge ou de gibier, accompagnés d'une sauce réduite, accentueront également ses arômes de fruits noirs et d'épices.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes de se développer pleinement et aux tanins de s'assouplir, vous offrant ainsi une expérience gustative riche et harmonieuse.
