Vins Fitou Tour Lansac - 2021

Avis Viniou

Le vin Tour Lansac Fitou 2021 est un rouge typique de cette région méditerranéenne, reconnue pour ses vins robustes et épicés. Réalisé dans le Languedoc, et plus précisément dans l’appellation Fitou, ce vin profite d'un terroir diversifié mêlant schistes, calcaires et argiles. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Fitou sont généralement composés de Carignan, Grenache et Syrah, offrant des notes de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2021, malgré quelques défis climatiques, promet une belle intensité aromatique. Le château Tour Lansac, avec sa réputation de respecter les méthodes traditionnelles de vinification, joue un rôle clé dans la qualité de ce vin.

Pour sublimer ce Fitou, optez pour des plats en adéquation avec sa structure et ses arômes. Une belle daube de bœuf, un magret de canard aux épices ou un cassoulet traditionnel du Languedoc mettront en valeur ses tanins et ses notes fruitées et épicées. Les plats à base d’agneau grillé ou les fromages affinés, comme un Roquefort, créeront également une belle harmonie culinaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce Tour Lansac à une température de 16 à 18°C. Un court passage en carafe de 30 à 45 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pourpre, laissez-vous envoûter par son bouquet intense de fruits rouges et noirs avant de savourer sa présence en bouche charnue et persistante.