Vins Fitou Virginie GUERRIN - 2022

Avis Viniou

Le Fitou 2022 du Château Virginie Guerrin, situé dans la région du Languedoc, est un vin rouge à découvrir. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, les vins de Fitou sont généralement issus de grenache, carignan et mourvèdre, qui apportent structure, épices et profondeur fruitée. Le millésime 2022 bénéficie du terroir diversifié de Fitou, où les sols de calcaire et de schiste sont caressés par le climat méditerranéen, garantissant chaleur et sécheresse idéales pour une maturité optimale. Le domaine Virginie Guerrin, bien ancré dans la tradition, combine savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins authentiques. La région de Fitou, première AOC du Languedoc en 1948, est appréciée pour ses vignobles baignés de soleil et bordés d'étendues sauvages, infusant ses vins d'un caractère unique et d'une robustesse caractéristique.

Pour sublimer ce Fitou, envisagez des plats de caractère tels qu'un cassoulet traditionnel ou un magret de canard aux épices. Les arômes et la structure de ce vin rouge s'harmonisent également avec des plats méditerranéens comme une ratatouille ou une tapenade d'olives noires, accentuant les notes fruitées et épicées du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Fitou à une température de 16-18 °C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par apprécier sa robe rubis éclatante, avant de plonger le nez dans le verre pour humer ses parfums de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, savourez l'harmonie entre ses tanins fins et ses saveurs complexes, marquant un équilibre parfait entre puissance et élégance.