Avis Viniou
Le Château Puech-Haut, situé dans la région du Languedoc en France, est réputé pour ses vins élégants et authentiques. Ce rosé Cuvée Prestige 2011 présente une belle robe pâle, fruit d'un mélange subtil de cépages typiques de la région, tels que le Grenache et le Cinsault. Le millésime 2011 a bénéficié d'un été chaud et sec, accentuant le fruité et la fraîcheur. Les techniques de vinification respectueuses du terroir préservent l'expression aromatique du vin. Le Languedoc, avec ses sols variés de schistes et de calcaires et son climat méditerranéen, confère aux vins un caractère unique et enjoué. Le Château Puech-Haut, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, est un acteur reconnu de la région.
Pour accompagner ce rosé, privilégiez des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, avec ses légumes croquants et son poisson, se mariera à merveille avec la fraîcheur du vin. Des tapas à base de fruits de mer ou encore un carpaccio de saumon sublimeront également ses notes fruitées. Enfin, pour un accord régional parfait, servez-le avec une tielle sétoise, spécialité du sud de la France.
Servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur. Un léger passage en carafe d'un quart d'heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe délicate, respirez ses nuances de fruits rouges et d'agrumes, puis savourez en bouche son équilibre harmonieux entre vivacité et rondeur. Ce rosé sera parfait pour des soirées estivales ou un apéritif raffiné.
