Vins Languedoc Château Puech-Haut - Prestige

Avis Viniou

Le Château Puech-Haut Cuvée Prestige Rosé, issu de l’appellation Languedoc AOC, incarne l’expression moderne et élégante du rosé méridional. Composé généralement de cépages traditionnels de la région comme le Grenache, le Cinsault et parfois la Syrah, ce rosé affiche une robe pâle saumonée, typique des vins du sud, avec des arômes de petits fruits rouges, de pêche de vigne et une touche florale délicate. Les raisins sont récoltés à maturité optimale et bénéficient d’une vinification précise, utilisant la méthode pressurage direct pour préserver toute la fraîcheur du fruit, garantissant ainsi une belle tension et une finale désaltérante. La mention « non millésimé » suggère un assemblage de plusieurs années, permettant au domaine de rechercher une constance stylistique et qualitative d'un millésime à l'autre.

Le Languedoc est l'une des plus vastes et anciennes régions viticoles de France, bénéficiant d’un climat méditerranéen particulièrement ensoleillé, idéal pour la culture de la vigne. Les sols, majoritairement constitués de galets roulés, de calcaires et d’argiles, apportent complexité et minéralité aux vins. Cette diversité permet au Château Puech-Haut d’exprimer pleinement le potentiel du terroir languedocien, associé à un savoir-faire local qui puise ses racines dans une longue histoire vinicole, aujourd’hui tournée vers la modernité et la qualité.

Pour sublimer ce rosé sec et fruité, privilégiez des accords frais et estivaux. Il accompagnera parfaitement une salade de poulpe méditerranéenne, des gambas grillées à l’ail, ou encore une tarte aux légumes du soleil. Les fromages frais comme le pélardon, spécialité languedocienne, seront également de très beaux alliés. Pour un accord régional, essayez-le avec une anchoïade ou une brandade de morue.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique, servez le Château Puech-Haut Cuvée Prestige Rosé à une température de 8-10°C. Une légère aération lui permettra de dévoiler toute sa palette aromatique ; n’hésitez pas à le déguster dans un verre à vin blanc pour mieux apprécier sa finesse et sa complexité. À savourer dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité et de son éclat.