Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Languedoc |
| Château / Domaine | Sorian Sélection |
| Cuvée | Sò : Soleil en Langue Occitane |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
La "Cuvée Sò : Soleil en Langue Occitane" de Sorian Sélection est un vin blanc élégant de la région du Languedoc, connue pour ses vins généreux et ensoleillés. Le millésime 2022 promet une fraîcheur et une complexité aromatique distinctives, généralement influencées par les cépages locaux tels que le Grenache Blanc, le Roussanne, ou encore le Vermentino. La région offre un terroir varié combinant sols argilo-calcaires et climats méditerranéens, propices à l'élaboration de vins expressifs. Sorian Sélection est reconnu pour ses techniques de vinification modernes qui préservent la pureté et la typicité du fruit. Ce domaine, mêlant tradition et innovation, jouit d'une réputation croissante, valorisant particulièrement le caractère du Languedoc.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Sò, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que des fruits de mer grillés, une salade de chèvre chaud ou un risotto crémeux aux asperges. Ces choix rehausseront les nuances fruitées et florales du vin. Un cassoulet aux fruits de mer, spécialité de la région, sera également un excellent compagnon de table, soulignant l'harmonie entre le vin et les produits du terroir languedocien.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d’ouvrir son bouquet aromatique. Examinez d’abord sa robe brillante, puis humez ses arômes fins avant de le goûter pour apprécier ses saveurs équilibrées et sa vivacité. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour discerner ses différentes couches aromatiques, qui expriment la quintessence du Languedoc.
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Languedoc Sorian Sélection Sò : Soleil en Langue Occitane 2022