Vins Languedoc Château Lanégly - Tournepierre - 2023

Avis Viniou

Le Château Lanégly, situé au cœur du Languedoc, nous offre avec sa Cuvée Tournepierre 2023 un rosé élégant. Ce vin sec tire son charme de l'assemblage subtil des cépages emblématiques de la région, souvent le Grenache et le Syrah, qui apportent à la fois fraîcheur et complexité. Le millésime 2023, marqué par un climat méditerranéen favorable, a permis de développer des arômes fruités et floraux bien définis. La vinification a respecté les traditions locales tout en intégrant des techniques modernes pour préserver la pureté des arômes. Le Languedoc, riche en diversité géologique et culturelle, influence le style de ce vin par son terroir varié, ses sols argilo-calcaires et son microclimat. Le Château Lanégly, avec son histoire ancrée dans la région, jouit d'une réputation solide pour ses vins d'excellent rapport qualité-prix.

Pour mettre en valeur les saveurs délicates de cette cuvée, je recommande de l'accompagner de fruits de mer, tels qu'une salade de crevettes ou des huitres, idéaux pour souligner sa fraîcheur et ses notes minérales. Les plats méditerranéens comme une ratatouille provençale ou une tarte aux légumes grillés s'accordent aussi parfaitement, exaltant les arômes fruités du vin. Pour un accord typiquement régional, envisagez une fougasse aux olives ou un tian de légumes.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Tournepierre 2023 entre 8 et 10°C pour en apprécier pleinement les nuances. Un léger carafage d'une demi-heure peut suffire à lui permettre de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rosée, aux reflets légèrement saumonés. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges frais et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture vive et sa fine minéralité. Ce rosé se distingue par une finale délicatement fruitée et rafraîchissante, parfaite pour des moments de convivialité.