Vins Languedoc Laura - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un "Laura" 2022, issu de l’appellation Languedoc, reconnue pour ses rouges fruités et élégants. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les assemblages typiques de la région incluent souvent du Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins. La région du Languedoc est caractérisée par ses sols variés, allant du calcaire aux schistes, et un climat méditerranéen ensoleillé. Ces éléments contribuent à produire des vins à la fois riches et équilibrés. Le domaine Château Laura, bien qu'il repose sur une histoire récente, s'est rapidement fait un nom pour la qualité constante de ses vins, misant sur une vinification moderne et respectueuse de l'environnement.

Pour des accords mets-vins réussis, ce rouge Languedoc se marie à merveille avec des plats en sauce comme un cassoulet de la région ou une daube provençale. Un plateau de charcuteries accompagné de fromages affinés, tels que le Pélardon, relèvera également la structure et les arômes fruités du vin. Sa richesse et sa complexité se prêteront parfaitement à des plats épicés et méditerranéens.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est préférable de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez la robe rubis intense avant de sentir les arômes de fruits rouges, avec des notes épicées typiques de la région. En bouche, prenez le temps d'apprécier l'équilibre entre l'acidité, les tanins et les saveurs fruitées, qui en font un vin séduisant et typiquement languedocien.