Vins Languedoc Château Puechhaut - Première - 2024

Avis Viniou

Le Château Puechhaut, situé dans l'appellation Languedoc, nous offre ici sa "Cuvée Première" millésime 2024, un rosé sec qui promet de ravir les amateurs. Issu de cépages typiques de la région, probablement Grenache et Cinsault, ce vin se démarque par sa fraîcheur et son caractère fruité. Le terroir du Languedoc, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin une belle mineralité et des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le domaine Château Puechhaut est reconnu pour son savoir-faire traditionnel combiné à des techniques de vinification modernes, garantissant des vins de qualité supérieure.

Pour accompagner ce rosé, je vous recommande des plats tels que des salades estivales ou des grillades de fruits de mer. Les saveurs légères et acidulées du vin s’harmonisent parfaitement avec des sushis ou des mets méditerranéens, comme une salade niçoise. Parmi les spécialités locales, une tielle sétoise ou une tapenade aux olives noires de la région feront également ressortir les notes subtiles et ensoleillées de ce rosé.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un court passage en carafe de 20 minutes suffira pour libérer ses arômes délicats. À l’œil, sa robe saumon éclatante annonce un vin vibrant. Au nez, on y perçoit des notes de fraises des bois et de pamplemousse. Enfin, en bouche, il offre une attaque vive et une finale fraîche et désaltérante. Profitez de ces étapes pour savourer toute la complexité et la fraîcheur de ce rosé.