Avis Viniou
Le Château Puech-Haut, situé en Languedoc, propose ici un millésime 2024 de sa Cuvée La Réserve, un vin rosé sec qui séduit par sa fraîcheur et sa complexité. Ce rosé est le fruit d’un assemblage savamment orchestré qui tire avantage des cépages typiques de la région, tels que le Grenache et la Syrah. La vinification, bien que sans particularité annoncée, est certainement réalisée avec soin pour préserver l’intégrité aromatique des baies, donnant naissance à un profil expressif et une texture subtilement étoffée.
La région du Languedoc, où se niche le Château Puech-Haut, est réputée pour son climat méditerranéen idéal, chaud et ensoleillé, tempéré par des influences maritimes. Les sols variés, souvent argilo-calcaires, apportent une belle structure et une minéralité au vin. L’histoire viticole de la région est riche et ancienne, remontant à l’époque romaine, ce qui confère une profondeur culturelle aux productions modernes.
En termes d'accords mets-vins, ce rosé se mariera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne. Pensez à l'associer avec une salade niçoise, des fruits de mer, ou encore des tapas de jambon cru et melon pour une expérience gustative locale et harmonieuse. Les poissons grillés, tout comme les plats à base de légumes du soleil, sauront également sublimer les arômes de ce vin.
Pour déguster la Cuvée La Réserve 2024 dans les meilleures conditions, il est recommandé de servir ce rosé à une température de 8-10°C. Cette température permettra aux arômes fruités et floraux de s’exprimer pleinement, tandis que la fraîcheur et l’équilibre en bouche seront à leur optimum. Ce vin, tout à fait adapté à une dégustation estivale, saura ravir les papilles et apporter une touche de soleil à vos repas.
