Avis Viniou
Le Domaine Guinand propose ici une Cuvée Grande Cuvée blanc de l'année 2024, un vin issu probablement d'un assemblage de cépages blancs typiques de la région du Languedoc comme la Roussanne, la Marsanne, le Grenache Blanc ou encore le Vermentino. Cette région, située dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols y sont variés, allant des calcaires aux schistes, ce qui permet une grande diversité de styles de vins. Le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une riche histoire vinicole qui remonte aux Romains.
Ce vin blanc sec se prêtera parfaitement à divers accords mets-vins. Vous pourrez l'apprécier avec des fruits de mer comme des huîtres ou des moules à la marinière. Les poissons grillés ou en sauce légère, tels qu'un filet de dorade au fenouil, souligneront également ses arômes fruités et sa fraîcheur. Pour un accord plus régional, servez ce vin avec une brandade de morue ou une fougasse aux olives, spécialités typiques du sud de la France.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique, alliant souvent des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Une légère aération pourra également dévoiler davantage la complexité de l'assemblage, tout en conservant sa belle vivacité et minéralité, caractéristiques des blancs languedociens. À savourer dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, ce vin saura ravir les amateurs de vins blancs élégants et ensoleillés.
