Vins Languedoc Gérard Bertrand - Gris Blanc - 2024

Avis Viniou

La cuvée Gris Blanc 2024 du Château Gérard Bertrand est un vin rosé d’appellation Languedoc AOC. Ce rosé emblématique se distingue par sa robe très pâle, presque cristalline, et par son élégance subtile. Élaboré principalement à partir de grenache noir et de grenache gris, cépages parfaitement adaptés au climat languedocien, il est vinifié selon des méthodes modernes privilégiant la fraîcheur et l’expression aromatique. La fermentation à basse température permet de préserver toute la finesse du fruit et la délicatesse d’un rosé sec et désaltérant.

Le Languedoc est une région viticole vaste et ensoleillée du sud de la France, s’étendant des contreforts des Cévennes jusqu’à la Méditerranée. Ce territoire bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds et secs et aux hivers doux, favorisant une maturité optimale des raisins et une très belle expression du fruit. Les sols sont majoritairement composés de galets roulés, de calcaires et d’argiles rouges, conférant aux vins de la région minéralité et fraîcheur. Historiquement, le Languedoc est l’un des plus anciens vignobles du monde et s’illustre par sa capacité à produire des vins modernes, élégants et accessibles, notamment depuis le renouveau impulsé par de grands vignerons comme Gérard Bertrand.

La cuvée Gris Blanc est très appréciée pour sa légèreté et sa vivacité, offrant des arômes subtils de petits fruits rouges, d’agrumes et une finale légèrement saline. Ce style délicat se marie idéalement avec des mets estivaux : salades méditerranéennes, ceviches de poissons ou crustacés, sashimis, carpaccio de dorade, fromages frais, et également des spécialités régionales comme la tielle sétoise ou des grillades de la mer. Il accompagne aussi parfaitement des viandes blanches grillées ou des tapas à partager.

Pour apprécier toute la fraîcheur et la précision aromatique de ce rosé, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Une carafe n’est pas nécessaire, mais veillez à l’ouvrir juste avant la dégustation afin de profiter pleinement de ses nuances fruitées et de sa vivacité. Ce Gris Blanc 2024 sera particulièrement plaisant à déguster jeune, pour profiter de sa pureté et de son éclat.