Vins Languedoc JP. Chenet - Grenache-Pinot Noir - 2024

Avis Viniou

JP. Chenet propose ici une cuvée rouge issue de l’assemblage du Grenache et du Pinot Noir, millésime 2024, sous l’appellation Languedoc AOC. Ce mariage de cépages assez atypique dans la région apporte simultanément la rondeur, la gourmandise fruitée du Grenache, et l’élégance, la fraîcheur aromatique du Pinot Noir. Les raisins profitent d’une maturation relativement longue sous le soleil méridional, favorisant l’expression de parfums mûrs de fruits rouges et noirs (framboise, cerise, mûre), relevés de notes épicées et d’une légère touche florale. La vinification en cuves inox privilégie la conservation de la franchise fruitée et de la fraîcheur, signature du millésime 2024, qui s’annonce sur la vivacité et la souplesse.

Le Languedoc est l’une des plus anciennes régions viticoles du monde méditerranéen, où les traces de la vigne remontent à l’Antiquité. Ici, les vignes s’enracinent sur des sols variés, alliant argiles, calcaires, galets roulés et schistes, qui participent grandement à la complexité du vignoble. Le climat méditerranéen, très ensoleillé et tempéré par les brises marines, favorise la maturité phénolique tout en préservant une belle acidité naturelle, ce qui donne des vins à la fois généreux et équilibrés. Le dynamisme de la région conduit les vignerons à explorer des assemblages originaux, comme cette alliance entre Grenache et Pinot Noir.

Vous servirez idéalement cette cuvée sur une cuisine méridionale, pour sublimer la gourmandise fruitée et la fraîcheur du vin. Des tapas de charcuterie (saucisson sec, jambon cru), des brochettes d’agneau grillé aux herbes de Provence ou une ratatouille seront en parfaite harmonie. Pour une touche régionale, pensez à une tielle sétoise ou une gardianne de taureau légère. Les fromages à pâte molle, comme un brie ou un camembert pas trop affiné, s’accorderont aussi parfaitement.

Pour une dégustation optimale, servez ce Languedoc rouge légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin de mettre en valeur la fraîcheur du Pinot Noir tout en conservant la rondeur du Grenache. Un carafage rapide apportera plus d’expression au nez et de souplesse en bouche, révélant la vivacité du millésime 2024.