Vins Languedoc Le Conte des Floris - 6 Rah Noirs - 2022

Avis Viniou

Le Conte des Floris, avec sa Cuvée 6 Rah Noirs 2022, offre une expression authentique du Languedoc. Ce vin rouge met en avant un assemblage de cépages typiques de la région, apportant structure et profondeur. Le millésime 2022, issu d'un terroir riche en minéraux et caractérisé par un climat méditerranéen chaud et sec, promet une jolie concentration et des arômes intenses. Les techniques de vinification traditionnelles, avec un souci de respect du fruit, assurent une belle expression du terroir. Le Languedoc, vaste région viticole, est réputé pour sa diversité géologique et sa culture vinicole ancienne. Le domaine Le Conte des Floris se distingue par son attachement à la qualité et à l'authenticité, cultivant son vignoble avec passion et savoir-faire.

Côté accords mets-vins, cette Cuvée 6 Rah Noirs s'accordera parfaitement avec une daube de bœuf à la provençale, soulignant ses notes épicées et fruitées. Les plats à base d'agneau, comme un gigot rôti aux herbes de Provence, mettront en valeur sa texture et sa profondeur. Pour un mariage régional, un cassoulet pourrait parfaitement compléter ses arômes, créant une harmonie gourmande entre la richesse du plat et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'aérer et d'exprimer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finale persistante.