Vins Languedoc Montluzia - Coup de Foudre - 2024

Le Montluzia « Cuvée Coup de Foudre » 2024 est un vin blanc sec originaire de l’une des appellations les plus dynamiques du sud de la France, le Languedoc AOC. Bien que la composition précise de l’assemblage ne soit pas renseignée, les blancs du Languedoc s’appuient traditionnellement sur des cépages comme le Grenache blanc, le Vermentino, la Roussanne ou la Marsanne. Cette « Cuvée Coup de Foudre » laisse présager une belle fraîcheur et un profil aromatique vibrant, porté par une vinification soignée visant à préserver l’éclat du fruit et la netteté des arômes. Le millésime 2024, plutôt jeune, promet par ailleurs une vivacité notable, idéale pour ceux qui apprécient les blancs francs et énergiques.

Le Languedoc, vaste vignoble méridional adossé à la Méditerranée, bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré cependant par les vents marins et les influences des reliefs vallonnés de l’intérieur. Les sols y sont d’une grande diversité : schistes, calcaires, argiles, sables – autant d’éléments qui façonnent la richesse aromatique et la vivacité des blancs locaux. La région, forte d’une longue histoire viticole, connaît depuis quelques décennies un renouveau qualitatif spectaculaire, les vignerons conjuguant terroir authentique et modernité.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets légers et frais mettant en valeur la tension et la palette aromatique du vin. Un filet de dorade rôti au fenouil, une salade de crevettes et agrumes ou encore des fromages de chèvre frais se marieront parfaitement. Pour un accord régional, pensez à une brandade de morue ou des tians de légumes du soleil, dont la douceur trouvera une belle résonance avec la vivacité du vin.

Je vous conseille de déguster ce Montluzia blanc à une température de 8-10°C, ce qui révèlera au mieux sa fraîcheur et ses arômes délicats. Ouvrez-le juste avant le service afin de profiter pleinement de son expression la plus pure.