Vins Languedoc Domaine de Brescou - Le château blanc - 2021

Avis Viniou

Le Domaine de Brescou, situé dans la région ensoleillée du Languedoc, nous offre ici une belle expression de leur savoir-faire avec la Cuvée Le Château Blanc 2021. Ce vin blanc, élaboré à partir d’un assemblage de cépages locaux, met en exergue les richesses du terroir languedocien, célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen. Le millésime 2021 a bénéficié d’un ensoleillement optimal, conférant au vin une belle maturité et une complexité aromatique plaisante. Le Domaine de Brescou, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de haute qualité, utilise des techniques de vinification modernes tout en préservant les méthodes traditionnelles, pour offrir un vin à la fois authentique et élégant.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accompagner de plats de fruits de mer, tels qu'un carpaccio de saint-jacques ou des huîtres fraîches, qui rehausseront sa fraîcheur et ses notes minérales. Un fromage de chèvre local ou des plats méditerranéens comme une salade niçoise s'harmonisent également parfaitement avec ses arômes fruités et floraux.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Le Château Blanc 2021, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes. Commencez par observer sa couleur brillante et nette avant de vous délecter de son bouquet aromatique. Humez ses parfums délicats de fleurs et de fruits blancs, puis laissez-vous séduire par sa rondeur et sa fraîcheur en bouche lors de la dégustation.