Vins Limoux Gérard Bertrand - Domaine de l'Aigle - 2022

Avis Viniou

Le Gérard Bertrand Cuvée Domaine de l'Aigle 2022 est un vin blanc issu des vignobles de Limoux, une appellation réputée de la région du Languedoc en France. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques du terroir, qui bénéficient de l'ensoleillement généreux et des influences climatiques de la région. Le Limoux est notamment connu pour ses vins blancs expressifs et bien structurés, caractérisés par des arômes de fruits à chair blanche et une belle fraîcheur. Le domaine de Gérard Bertrand, reconnu pour son engagement en faveur de la biodiversité et de l'innovation œnologique, jouit d'une renommée internationale. Il se trouve au cœur de paysages diversifiés qui enrichissent le vin de nuances géologiques et culturelles uniques.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez de l'accompagner de poissons grillés ou de fruits de mer. Les notes vives et fruitées se marieraient aussi admirablement avec un plateau de fromages, notamment ceux à pâte molle et à croûte fleurie comme un Camembert. Pour un accord régional, optez pour une blanquette de Limoux, qui saura révéler toute la rondeur et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez délicatement pour percevoir ses fragrances fruitées et florales. Enfin, goûtez-le en prenant soin de faire tourner le vin dans votre bouche pour découvrir sa fraîcheur et sa palette aromatique.