Vins Limoux Sieur Arques - Lili Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Limoux Cuvée Lili Blanc 2022 de Sieur Arques est un vin blanc sec issu du terroir dynamique du Languedoc, une région française connue pour sa diversité viticole. Ce vin, élaboré dans l'appellation Limoux, bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par des vents atlantiques apportant fraîcheur et complexité. La Cuvée Lili Blanc, à base de cépages locaux, reflète un millésime récent, marqué par une belle vivacité et des arômes de fruits blancs et de fleurs. Sieur Arques, un domaine prestigieux, a su combiner tradition et innovation depuis des décennies, gagnant une solide réputation pour ses vins de qualité issus du terroir de Limoux.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de poisson délicats, tels qu'un filet de dorade grillé avec une sauce au citron ou des fruits de mer à la vapeur. Une quiche aux poireaux et au fromage de chèvre se marierait également à merveille, soulignant les notes florales et minérales de ce blanc. Pour une touche régionale, pensez à un cassoulet de Castelnaudary, dont les saveurs complexes seraient parfaitement équilibrées par la fraîcheur de ce Limoux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par regarder sa robe brillante aux reflets dorés, puis explorez le nez en finesse avec ses notes florales et fruitées. En bouche, goûtez l'harmonie entre l'acidité rafraîchissante et la rondeur des arômes de fruits mûrs pour une expérience gustative complète.