Vins Minervois Château Millegrand - 2022

Avis Viniou

Le Château Millegrand nous offre ici une Cuvée 2022, un vin rouge non millésimé de l'appellation Minervois, située dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin se distingue par son assemblage rigoureusement sélectionné, combinant les meilleurs cépages de l'année 2022. Le terroir du Minervois, riche en argilo-calcaire, et le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, confèrent à ce vin des arômes fruités et épicés, avec une belle structure tannique. Le Château Millegrand, reconnu pour son savoir-faire et la qualité de ses vins, continue de perpétuer une tradition viticole séculaire, marquée par une culture respectueuse de la vigne et une vinification soignée.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de cette Cuvée 2022, je recommande de l'accompagner de plats savoureux et généreux. Les viandes rouges grillées, comme un carré d'agneau au thym ou une entrecôte au poivre, mettront en évidence ses tanins soyeux et ses notes épicées. Les plats régionaux, tels que le cassoulet de Castelnaudary ou une daube de sanglier, s'accorderont parfaitement avec la richesse et la complexité de ce vin, tout en respectant ses caractéristiques intrinsèques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le déguster, prenez le temps de le regarder, en admirant sa robe sombre et profonde. Appréciez ensuite ses arômes en le faisant légèrement tourner dans le verre, pour libérer ses notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez-le en prenant une première petite gorgée pour en apprécier la structure, les tanins et la longueur en bouche. Ce vin ravira vos sens et apportera une touche d'élégance à vos repas.