Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Minervois |
| Château / Domaine | Montaude |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,50 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Domaine Montaude produit un vin rouge de l'appellation Minervois, située dans la région viticole du Languedoc en France. Bien que le millésime ne soit pas spécifié, les vins de cette région tirent généralement parti de l'assortiment de cépages traditionnels comme la Syrah, le Grenache, le Carignan et le Mourvèdre pour offrir des vins riches et expressifs. Le sol du Minervois est composé principalement de schistes, de grès et de calcaire, ce qui confère aux vins une structure minérale et une profondeur remarquable. La vinification reste traditionnelle, avec une attention particulière portée sur l'extraction douce des arômes et l'équilibre des tannins.
La région du Languedoc est caractérisée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat, associé à l'influence du vent et aux précipitations modérées, permet aux raisins d’atteindre une belle maturité, ce qui se traduit dans le verre par des vins à la fois puissants et élégants. Le Languedoc, riche d'une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, est aujourd'hui une région en plein renouveau, faisant place à des vins de haute qualité.
Pour valoriser le caractère généreux du Minervois, envisagez de l’associer à des plats savoureux et épicés. Il s'accorde magnifiquement avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un cassoulet traditionnel, ou des plats méditerranéens comme un tian de légumes au thym. Les notes épicées et fruitées du vin en feront également un excellent compagnon pour des fromages affinés comme un Roquefort ou un Comté.
Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16-18°C. Cette température permettra au vin de révéler toute sa complexité aromatique et de restituer la richesse de ses saveurs. Une aération d'environ 30 minutes à une heure avant dégustation pourrait aider à ouvrir encore davantage le bouquet du vin.
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