Vins Minervois Château Massamier La Mignarde - Expression Carignan - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Expression Carignan 2022 du Château Massamier La Mignarde, en appellation Minervois, met à l’honneur l’un des cépages emblématiques du sud de la France : le carignan. Ce vin rouge, vinifié en sec, révèle toute la personnalité de ce cépage historique, célèbre pour ses arômes de fruits noirs, ses tanins affirmés et sa belle fraîcheur malgré la richesse du climat méridional. Le millésime 2022 traduit un été lumineux et chaud, permettant au carignan d'atteindre une maturité parfaite, tout en conservant une vivacité appréciable. Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes implantées sur des sols argilo-calcaires typiques du Minervois, conférant au vin profondeur et complexité.

Le Minervois, situé dans le vaste ensemble du Languedoc, est une région viticole au climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et ensoleillés ainsi que par l'influence modératrice des vents locaux. Le terroir se distingue par une mosaïque de sols, essentiellement argilo-calcaires, parfois schisteux, qui favorisent l’expression des cépages autochtones. Région à l’histoire viticole ancienne, le Minervois est réputé pour ses vins rouges généreux et charpentés, capables de belle évolution en cave.

Ce carignan puissant et éclatant s’accordera parfaitement avec une cuisine de caractère, inspirée par la tradition languedocienne. Pensez à le servir avec un cassoulet, un effiloché d’agneau aux herbes de garrigue, ou encore des plats mijotés à la tomate et aux olives. Sur des fromages affinés comme le Roquefort, il tiendra également tête grâce à la vigueur de ses tanins.

Pour la dégustation, il est conseillé de carafer le vin une demi-heure à l’avance afin de favoriser l’ouverture des arômes. Servez-le à une température de 16-18°C pour révéler toute l’intensité du fruit et la finesse des épices, tout en préservant la fraîcheur en bouche. Une cuvée idéale à apprécier dès aujourd’hui, mais qui saura aussi gagner en élégance après quelques années de garde.