Vins Minervois Bernard Magrez - Ma Tentation à Lui - 2022

Avis Viniou

La cuvée Ma Tentation à Lui 2022 du château Bernard Magrez est un vin rouge sec de l’appellation Minervois AOC, nichée au cœur du Languedoc. Cet assemblage, typique de la région, met souvent en avant le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, parfois complétés par le Carignan. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, offre des raisins parfaitement mûrs, reflets d’un été lumineux. La vinification traditionnelle en cuves favorise l’expression du fruit tout en préservant la fraîcheur ; l’élevage, le plus souvent en foudres ou en cuve, concentre les arômes sans masquer la typicité du terroir.

Le Minervois est l’une des grandes appellations du Languedoc et bénéficie d’une histoire viticole ancienne, héritée des Romains. Son climat chaud et sec, tempéré par les vents du Cers venant de l’Atlantique, permet une parfaite maturité des raisins tout en évitant l’aspect compoté des vins. Les sols de schistes, calcaires et argilo-calcaires participent à la richesse aromatique et à la structure des vins, leur conférant une belle capacité de garde. La région s’affirme depuis plusieurs décennies comme l’un des pôles d’excellence du sud de la France, mêlant authenticité, tradition et renouveau.

La cuvée Ma Tentation à Lui 2022 accompagnera à merveille des mets typiques du sud ; son fruité généreux et ses tanins soyeux rehausseront un cassoulet de Castelnaudary, un tajine d’agneau aux pruneaux, ou encore une grillade de côtelettes d’agneau aux herbes de garrigue. Il s’accordera aussi avec un plateau de fromages du Sud, comme la tomme de brebis ou le roquefort, dont la texture onctueuse fera écho à la rondeur du vin.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce Minervois à une température de 16-18°C, après un léger carafage qui révèlera son expression aromatique. Ce vin promet de beaux moments de convivialité, fidèle à l’esprit chaleureux du Languedoc.