Vins Minervois Château d'Argens - Les rives d'Argens - 2019

Avis Viniou

Le Château d'Argens, situé en plein cœur du Languedoc, produit avec sa Cuvée Les rives d'Argens 2019 un vin rouge qui incarne l'élégance et la diversité de son terroir. Ce vin, issu d'un assemblage typique de la région, profite de la richesse des sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen ensoleillé, accentuant ses notes fruitées et épicées. Le millésime 2019 se distingue par sa rondeur et sa complexité, grâce à une vinification soignée qui préserve l'authenticité du Minervois. Le Château d'Argens, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, reste fidèle à la tradition tout en innovant avec des techniques modernes.

Pour accompagner la Cuvée Les rives d'Argens 2019, envisagez des plats qui subliment ses arômes de fruits rouges et d'épices. Des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, assaisonnées d'herbes de Provence, accentueront ses nuances. Un cassoulet, plat emblématique du Sud-Ouest, s'accordera également parfaitement avec la structure charnue du vin, tout en honorant ses racines régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez les effluves de fruits noirs et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et profondeur, révélant toute la richesse de son terroir.