Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Jeroboam (3l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Blanquette méthode ancestrale |
| Château / Domaine | Vignerons de Fontes |
| Cuvée | Latude |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Jeroboam (3l) | |
| 2025 | 94,74 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2037+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Latude Rouge 2018, issue des "Vignerons de Fontes", se distingue par sa localisation et ses méthodes de production uniques. Située dans la région viticole du Languedoc, plus précisément sous l'appellation prestigieuse "Blanquette méthode ancestrale", cette cuvée sec, bien qu'inhabituel par sa couleur rouge donnée ici, témoigne de la diversité du terroir de cette région. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, combiné à des sols argilo-calcaires, contribue à la richesse et à la complexité des vins produits. Le domaine Vignerons de Fontes, avec un savoir-faire historique, s'ancre dans cette tradition tout en innovant subtilement.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettront en valeur ses nuances. Le choix irait vers des viandes grillées ou même un cassoulet traditionnel, plat emblématique du sud de la France, dont les saveurs rustiques et réconfortantes se marient bien avec la structure de ce vin. Des fromages affinés, comme un Roquefort ou un Cantal, complèteront également à merveille ses arômes profonds.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Latude à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe brillante de ce vin, puis humez ses arômes intenses de fruits mûrs. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa structure harmonieuse, révélant progressivement ses notes épicées et terreuses.
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Languedoc Blanquette méthode ancestrale Vignerons de Fontes Latude 2018