Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Blanquette méthode ancestrale |
| Château / Domaine | Saint Jean de l'Arbousier |
| Cuvée | 2023 |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2024 - 2024
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Maturité
2025 - 2026
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Apogée
2027 - 2028
|
Déclin
2029 - 2030+
|
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Avis Viniou
La Blanquette méthode ancestrale du Domaine Saint Jean de l'Arbousier est un vin effervescent rosé issu du millésime 2023. Cette cuvée est produite dans la région du Languedoc, une zone viticole réputée pour sa diversité de cépages et ses techniques de vinification traditionnelles. La méthode ancestrale est une technique de vinification ancienne qui consiste à embouteiller le vin avant que la fermentation ne soit terminée, permettant ainsi une prise de mousse naturelle. Ce processus donne à la Blanquette méthode ancestrale une effervescence délicate et un profil aromatique unique, souvent marqué par des notes de fruits rouges mûrs et de subtiles touches florales.
Le Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, avec des hivers doux. Le sol est principalement composé de calcaire et d'argile, offrant une excellente capacité de drainage et des conditions idéales pour la viticulture. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, ce qui en fait l'une des zones de production les plus anciennes du monde du vin.
Pour accompagner cette Blanquette méthode ancestrale, optez pour des plats qui valorisent sa fraîcheur et sa légère effervescence. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquillages, s’allient parfaitement à ce vin, tout comme une salade de chèvre chaud ou des plats provençaux tels que la ratatouille. Les saveurs méridionales et légèrement acidulées des plats régionaux du Languedoc souligneront les nuances fruitées du vin.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est recommandé de servir la Blanquette méthode ancestrale à une température de 6 à 8°C. Cela permettra d'apprécier toute la subtilité de sa mousse ainsi que la vivacité de ses notes fruitées.
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Languedoc Blanquette méthode ancestrale Domaine Saint Jean de l'Arbousier 2023 2023