Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | La Clape |
Château / Domaine | La Négly |
Cuvée | L'écume |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,90 € |
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2029
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Déclin
2030 - 2032+
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Le Château La Négly, situé dans l'appellation La Clape, produit une cuvée nommée L'écume, millésime 2022, un vin blanc sec. La Clape, nichée dans la région du Languedoc, est un terroir réputé pour ses vins expressifs et aromatiques. Le vin se compose traditionnellement de cépages tels que le Bourboulenc, le Grenache Blanc ou encore le Viognier. Bien que la description précise du blend ne soit pas fournie, on peut s'attendre à un vin équilibré et délicat, avec des notes florales et fruitées.
La région viticole du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds et secs, parfait pour la maturation optimale des raisins. Les sols de La Clape, composés de marnes et de calcaires, confèrent aux vins une minéralité distinctive. La Clape elle-même a une histoire viticole riche remontant à l'époque romaine, ajoutant une profondeur culturelle à chaque bouteille produite.
Pour bien apprécier ce vin blanc sec, je recommande de l'accorder avec des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses arômes. Vous pourriez envisager un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou un bar grillé au fenouil. Des plats régionaux comme une bourride à la sétoise ou des huîtres de Bouzigues seraient également une option fantastique et mettraient en valeur le caractère méditerranéen du vin.
En termes de dégustation, assurez-vous de servir ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toutes les nuances aromatiques sans assommer la palette de saveurs. Laissez le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour profiter pleinement de sa complexité et de sa finesse. Profitez de chaque gorgée de ce merveilleux blanc de La Clape en bonne compagnie.
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