Avis Viniou
Le vin rouge Lanroque 2020, de l'appellation Pic-Saint-Loup, est un bel exemple de ce que le Languedoc a à offrir. Ce terroir est reconnu pour ses vins rouges structurés, souvent à base de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le millésime 2020 se distingue par une belle maturité du fruit, grâce à des conditions climatiques idéales. Situé au nord de Montpellier, le Pic-Saint-Loup bénéficie d'un microclimat unique, alliant influence méditerranéenne et fraîcheur des montagnes cévenoles, donnant naissance à des vins élégants et complexes. Le domaine Lanroque, avec son histoire ancrée dans la tradition et l'innovation, est réputé pour produire des vins reflétant fidèlement ce terroir distinct.
Pour accompagner ce Pic-Saint-Loup 2020, optez pour des plats savoureux et chaleureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues pourraient sublimer les arômes épicés et fruités du vin. Les plats régionaux, comme le cassoulet ou une tielle sétoise, se marieraient également à merveille, créant une véritable symphonie de saveurs typiquement languedociennes.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le autour de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes fruités et épicés. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde et brillante. Au nez, appréciez les notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de garrigue typiques de la région. En bouche, goûtez à son équilibre harmonieux entre structure tannique et fraîcheur, qui promet une belle longueur.
