Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Pic-saint-loup |
| Château / Domaine | Rouquet |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le vin rouge du Château Rouquet, millésime 2019, provient de l'appellation Pic Saint-Loup, l'une des plus renommées du Languedoc. Cette région viticole est réputée pour ses vins rouges de caractère. Le vin est élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. La vinification dans cette appellation met souvent l'accent sur des méthodes traditionnelles, avec un élevage en barriques pour amener complexité et profondeur aux vins.
Le Pic Saint-Loup est un sous-région du Languedoc notable pour ses qualités climatiques et géologiques. Située à proximité de la Méditerranée, elle bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol calcaire, enrichi d'argile et de marnes, confère aux vins une minéralité unique et une belle structure. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec une réputation solidement établie pour la production de vins robustes et élégants.
Pour accompagner ce vin rouge du Pic Saint-Loup, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa structure et sa richesse aromatique. Des plats tels que le cassoulet, emblématique du Sud-Ouest de la France, casseront merveilleusement avec ses notes épicées et ses tanins veloutés. Vous pouvez également envisager des viandes grillées, comme un magret de canard ou une épaule d'agneau au romarin. Les plats à base de gibier ou les fromages affinés de caractère, tels que le Saint-Nectaire ou le Roquefort, compléteront magnifiquement ce vin.
Pour pleinement apprécier ce vin du Château Rouquet, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de mettre en avant ses arômes intenses de fruits noirs, d'épices et ses touches de garrigue typiques de l'appellation. Une aération d'environ une heure avant la dégustation peut également aider à révéler toute la complexité de ce millésime exceptionnel.
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Languedoc Pic-saint-loup Rouquet 2019