Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2013 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Pic-saint-loup |
Château / Domaine | Bergerie du Capucin |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,90 € |
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Jeunesse
2013 - 2015
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Maturité
2016 - 2018
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Apogée
2019 - 2022
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Déclin
2023 - 2027+
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Le vin proposé est un Pic-Saint-Loup de la Bergerie du Capucin, millésime 2013. Cette appellation, située au nord de Montpellier, est l'une des plus prestigieuses du Languedoc. Le vin rouge de cette région est souvent issu d'un assemblage de cépages typiques tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, bien qu'aucune information spécifique ne soit donnée ici sur le cépage spécifique de ce vin. Le millésime 2013 a été marqué par un climat assez clément avec de belles maturités des raisins, offrant des vins riches et bien équilibrés. Le terroir se compose de sols argilo-calcaires caractéristiques, apportant une bonne structure aux vins et une garde intéressante.
Le Languedoc, et plus précisément l'appellation Pic-Saint-Loup, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, idéal pour la culture des vignes. L'histoire viticole de la région est ancienne, ancrée dans la tradition romaine, ce qui confère une profondeur historique et une richesse de savoir-faire aux producteurs de la région.
Pour accompagner ce vin rouge du Pic-Saint-Loup, envisagez des plats riches en saveurs. Les viandes grillées, telle qu'une côte de bœuf ou de l'agneau rôti, se marient à merveille avec ce vin, tout comme les plats mijotés tels qu'un cassoulet ou un civet de sanglier. En termes de fromages, un brie de Meaux affiné ou un roquefort crémeux saura mettre en valeur les arômes du vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Pic-Saint-Loup à une température de 16-18°C pour qu'il puisse exprimer pleinement ses arômes et sa complexité. Une ouverture une heure avant la dégustation permettra au vin de s'aérer légèrement et de développer toutes ses nuances aromatiques.
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