Vins Pic-saint-loup Clos Marie Les Glorieuses - 2015

Avis Viniou

Le Clos Marie Les Glorieuses 2015 est un vin rouge français issu de l’appellation Pic Saint-Loup, dans la région du Languedoc. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation est souvent dominée par des assemblages de syrah, grenache et mourvèdre. Le millésime 2015 est réputé pour ses conditions climatiques très favorables, offrant maturité et concentration aux vins de cette année. Le terroir du Pic Saint-Loup est célèbre pour ses sols calcaires et son exposition optimale, offrant aux raisins un parfait équilibre entre fraîcheur et complexité. La vinification y est souvent marquée par une approche naturelle, mettant en avant l’expression du terroir.

La région viticole du Languedoc, riche en histoire et en diversité, bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs suivis de hivers doux. Cette région a connu une transformation remarquable au cours des dernières décennies, passant de la production de masse à l'excellence qualitative, soutenue par des vignerons passionnés. Les sols de la région, variés entre alluvions, calcaires et marnes, contribuent grandement à la diversité et la richesse des vins produits.

Pour un accord mets-vins idéal avec le Clos Marie Les Glorieuses 2015, optez pour des viandes en sauce ou rôties comme un magret de canard aux fruits rouges ou un agneau aux herbes de Provence. Des plats typiques de la région, comme une daube de bœuf à la languedocienne, s’avéreront également être des compagnons idéaux. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu'un Comté bien mature, feront aussi de belles associations.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s’exprimer au mieux. N’oubliez pas de savourer chaque gorgée, chaque nuance pour découvrir toute la richesse de son terroir.