Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Picpoul-de-pinet |
| Château / Domaine | Azan |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,45 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2023
|
Apogée
2024 - 2025
|
Déclin
2026 - 2028+
|
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Avis Viniou
Le Picpoul-de-Pinet 2020 du Domaine Azan est un vin blanc sec du Languedoc, région ensoleillée du sud de la France. Élaboré principalement à partir du cépage Piquepoul Blanc, ce vin est réputé pour sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes. Le millésime 2020 bénéficie de la richesse minérale des sols du bassin de Thau, combinée à un climat méditerranéen offrant des étés chauds et des hivers doux, influençant sa vivacité. Bien que sans certification bio, le Domaine Azan reste respectueux de l'environnement à travers ses pratiques viticoles raisonnées. Ce domaine familial, reconnu pour sa constance dans la qualité, mêle tradition et innovation depuis plusieurs générations.
Pour accompagner ce Picpoul-de-Pinet, misez sur des fruits de mer, notamment des huîtres ou des moules marinières qui s'accordent parfaitement avec sa minéralité et sa vivacité. Une salade de chèvre chaud ou des asperges rôties compléteront également ses notes citronnées, créant un bel équilibre gustatif. Des plats régionaux comme une brasucade de moules feront également écho aux saveurs locales du Languedoc, sublimant ce vin aux caractéristiques maritimes.
Dégustez ce Picpoul-de-Pinet à une température idéale de 8 à 10°C après un temps de carafage minimal d'une demi-heure pour développer ses arômes subtils. Observez d'abord sa robe pâle aux reflets verts, puis humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches avant de découvrir en bouche sa fraîcheur et sa vivacité. Prenez le temps d'apprécier sa finale légèrement saline, caractéristique du terroir unique du Picpoul-de-Pinet.
Autre millésime
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Languedoc Picpoul-de-pinet Domaine Azan 2020