Vins Picpoul-de-pinet Foncalieu - Piquepoul - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Picpoul-de-Pinet rosé de l'année 2024, produit par le Château Foncalieu. Élaboré à partir du cépage Piquepoul, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son caractère minéral, typique des vins de cette appellation. Le Piquepoul est particulièrement apprécié pour ses arômes délicats et sa belle acidité, ce qui en fait un vin idéal pour apporter de la légèreté à vos moments de dégustation.

Le vignoble du Languedoc, et plus précisément de l'appellation Picpoul-de-Pinet, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols, principalement composés de calcaire, sont idéaux pour la culture du Piquepoul, permettant au raisin de développer toute sa complexité aromatique. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à l'époque romaine, et le Languedoc est aujourd'hui reconnu pour la diversité et la qualité de ses vins.

Pour accompagner votre Picpoul-de-Pinet rosé, optez pour des mets légers et frais. Les fruits de mer, tels que les huîtres gratinées, les crevettes grillées ou une salade de poulpe, s'harmonisent parfaitement avec la vivacité de ce rosé. Si vous préférez des plats locaux, pourquoi ne pas essayer un tian de légumes provençal ou une pélardon mariné aux herbes ?

Pour apprécier pleinement ce rosé du Languedoc, servez-le frais, mais non glacé, à une température idéale de 9-11°C. Cette température permettra à ses arômes fruités et floraux de s'exprimer pleinement et de vous offrir une expérience de dégustation des plus agréables.