Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Terrasses-du-larzac |
Château / Domaine | L'Accent |
Cuvée | Cuvée Elliot |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 13,90 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
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Déclin
2032 - 2036+
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Le Domaine L'Accent nous offre avec sa Cuvée Elliot 2022 un vin rouge puissant et généreux, originaire de l'appellation Terrasses-du-Larzac, située au cœur du Languedoc. Cette région est réputée pour sa diversité de cépages, mais la cuvée en question est une belle représentation de l'assemblage typique de la région qui pourrait inclure des cépages tels que la Syrah, la Grenache, et le Mourvèdre. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux et des nuits fraîches permettant une belle maturation des raisins. Les vignes poussent sur un terroir de sols argilo-calcaires, apportant richesse et complexité au vin. La vinification est souvent orientée vers la mise en valeur du fruit, tout en intégrant une structure tannique qui promet une belle évolution en bouteille.
La région du Languedoc, et plus précisément les Terrasses-du-Larzac, bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des influences continentales grâce à sa proximité avec les Cévennes. Les sols variés, souvent composés de galets roulés et depots alluvionnaires, ont fait de cette région l'une des plus dynamiques de France en matière d'innovation viticole, avec une histoire remontant à l'époque romaine.
Pour accompagner ce vin rouge structuré, optez pour des plats copieux qui sauront tenir tête à son intensité. Un magret de canard aux figues, une daube de sanglier, ou encore un cassoulet traditionnel du Languedoc seront parfaits. Les saveurs de garrigue et les notes épicées du vin se marieront aussi très bien avec un plateau de fromages affinés, comme le Pélardon ou le Roquefort.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Prenez le temps de l'ouvrir une heure avant pour permettre à ses arômes complexes de se développer pleinement et profitez de toute la richesse de ce terroir unique.
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