Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Terrasses-du-larzac |
Château / Domaine | Capion |
Cuvée | Le Chemin des Garennes |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 17,90 € |
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Jeunesse
2017 - 2019
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Maturité
2020 - 2023
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Apogée
2024 - 2028
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Déclin
2029 - 2034+
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Le Château Capion propose ici sa cuvée "Le Chemin des Garennes" de 2017, un vin rouge emblématique de l'appellation Terrasses-du-Larzac, dans la région du Languedoc. Ce vin est le fruit d'un assemblage typique des cépages du Sud de la France, élaboré avec soin pour exprimer le caractère unique de son terroir. Le millésime 2017 est reconnu pour sa finesse et sa concentration, résultant d'une saison marquée par un climat contrasté avec un hiver froid et un été chaud. Les sols argilo-calcaires de cette sous-région apportent minéralité et élégance au vin, soulignant sa robe rubis profonde et ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue.
La région viticole des Terrasses-du-Larzac bénéficie d'un climat méditerranéen, tempéré par l'altitude et l'influence des vents frais de la montagne. Ce climat contribue à la lente maturation des raisins, préservant leur fraîcheur et leur intensité aromatique. Historiquement, le Languedoc est une des plus anciennes régions viticoles de France, réputée pour sa production de vins riches et diversifiés, où tradition et modernité se rencontrent pour offrir des cuvées séduisantes telles que celle du Château Capion.
Pour sublimer la cuvée "Le Chemin des Garennes", optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes et sa structure. Ce vin rouge accompagne à merveille des mets typiques de la gastronomie languedocienne tels qu'un cassoulet traditionnel ou un magret de canard aux épices. Il se marie également très bien avec des plats de viande grillée aux herbes de Provence ou des fromages affinés comme le Roquefort.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrez-le une heure à l'avance pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement et révéler toute sa complexité en bouche.
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