Vins Muscat-de-frontignan Vendanges de la Marée - Cuvée du Président Thomas Jefferson

Avis Viniou

Le Muscat de Frontignan « Vendanges de la Marée » Cuvée du Président Thomas Jefferson se distingue par son expression liquoreuse typique du cépage muscat à petits grains. Élaboré sans indication de millésime, ce vin blanc incarne l’art de l’assemblage sur plusieurs années, conférant équilibre et constance au profil aromatique. Les raisins, récoltés à pleine maturité, sont vinifiés de façon traditionnelle afin de préserver la richesse en sucre naturel tout en mettant en valeur l’intensité aromatique du muscat, célèbre pour ses effluves florales et fruitées.

La région de Frontignan, au cœur du Languedoc, bénéficie d’un climat méditerranéen généreux, avec des étés chauds et secs, des brises marines qui tempèrent la canicule et des sols composés principalement de galets roulés, d’argiles et de calcaires. Cette mosaïque de terroirs offre au muscat une expression vibrante, concentrant les arômes de fleur d’oranger, de rose, de litchi, d’abricot et de fruits confits. Le Muscat de Frontignan, dont les origines remontent à l’Antiquité, jouit d’une renommée internationale, notamment grâce à son franc succès auprès de figures historiques telles que Thomas Jefferson, auquel cette cuvée rend hommage.

Ce vin doux naturel est particulièrement polyvalent au moment des accords mets-vins. Il excelle en apéritif, servi avec du foie gras, des fromages persillés comme le roquefort, ou des brouillades d’œufs à la truffe. Sa douceur et son intensité aromatique en font également un compagnon idéal pour les desserts à base de fruits jaunes, de miel ou d’agrumes, mais aussi pour les classiques de la région comme la fougasse aux fruits confits. Il s’apprécie aussi sur un sorbet citron ou accompagné de panna cotta à la fleur d’oranger.

Pour révéler toute la finesse de ses arômes, il est conseillé de déguster ce Muscat de Frontignan frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Pensez à servir dans des verres à vin blanc pour concentrer les arômes, et prenez le temps de laisser le vin s’épanouir dans le verre, afin d’apprécier la palette aromatique et la belle longueur en bouche qui caractérisent cette cuvée du Languedoc.